Cuchillos Pescado

Tal como nos indican en su nombre, los Cuchillos Pescado son aquellos diseñados para cortar o filetear pescado. Su forma de media luna es idónea para realizar cortes, tanto largos como estrechos. También es muy útil para separar la carne de las espinas sin estropearla.

Suelen tener una hoja larga, de entre 32 a 36 cm, aunque pueden depender de qué se quiera. El mango siempre es sintético, para una mejor limpieza y ya que resulta más higiénico. Los Cuchillos Pescado tampoco están afilados por la parte de la hoja más cercana al mango. Así se evita que podamos cortarnos la mano o los dedos.

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