Arcos Santoku Manhattan Forjado

Descripción

De la conocida nueva serie Manhattan de la marca Arcos. Utilizando su acero del tipo NITRUM, clásico de la marca, cada cuchillo se ha forjado en acero de una sola pieza. Eso da como resultado unos cuchillos más compactos y con una sujeción mayor. Junto a un mango de polioximetileno, se pega directamente a la hoja, y da mucha más resistencia y un manejo más eficiente. En conjunto, y gracias a un diseño que premia la ergonomía, tenemos delante una serie de alta calidad. Son una opción excelente para equiparnos, como por ejemplo con un Santoku forjado.

Muy similares a las hojas tipo Chef, las de Santoku son su homólogo pero en Japón. Con una hoja ligeramente curvada y acabada en punta en la parte del filo, se utilización es muy práctica. En este caso, en vez de un movimiento de vaivén, se prioriza el corte con un único movimiento, desde la punta hasta el mango. En los últimos años son muchos los adeptos a esta hoja especial.

Para sacarle todo el provecho a nuestro Santoku forjado, siempre es aconsejable seguir una serie de recomendaciones. Es preferible limpiarlo y secarlo nada más lo hayamos utilizado. Y siempre utilizando paños suaves. Aunque pueden ir al lavavajillas, no lo aconsejamos, ni tampoco dejarlos en remojo. Nunca debemos usar estropajos metálicos o similares, pues dañaremos la hoja. Y, siempre es aconsejable guardarlos en un taco universal o en un taco de cajón.

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