Cuchillo Damasco KAI Fileteador White

Descripción

La serie Shun Classic White es una variante de la serie Shun Damasco de KAI en la que se ha reemplazado el mango por un tono fresco más claro, aportándole un estilo más discreto. La técnica de fabricación es la misma que en la serie Shun Damasco, se utiliza un núcleo de acero VG MAX, entrelazado con 32 capas de acero de Damasco, haciendo de este un cuchillo de cocina totalmente versátil, con una gran dureza y flexibilidad. Utilizando la misma técnica de laminado de Pakka, en este caso se ha usado una madera de un tono más claro.

Los cuchillos de cocina Fileteador de Kai son utilizados básicamente para filetear carne o pescado. Su principal característica es una hoja larga, delgada y muy flexible, lo que facilita sobremanera el movimiento del cuchillo al cortar, permitiendo una mayor precisión para hacer filetes. Si eres de los que prefiere carne y/o pescado en sus platos, no puedes dejar de tener un cuchillo fileteador en tu cocina.

Si queremos alargar su vida útil es recomendable lavarlo con una esponja suave y secarlo después del aclarado con un paño de cocina. Para mantener de forma correcta su hoja y evitar ralladuras, recomendamos guardarlo en una barra magnética, en un taco de cocina o con una funda. También es importante mantener el filo en buenas condiciones, y por eso hay que afilarlo cada cierto tiempo (dependiendo de su uso diario) con alguno de nuestros utensilio de cocina o llevarlo a un profesional.