Cuchillo Damasco KAI Santoku Zurdos

Descripción

La serie Shun Damasco de cuchillos de KAI son la unión perfecta. Combinan la forja tradicional japonesa de los Samuráis junto a la tecnología de producción actual. Está formado por un núcleo de acero VG MAX envuelto con 32 capas de acero de Damasco. Este Cuchillo Damasco Santoku Zurdos es versátil, tiene una gran flexibilidad, una magnífica dureza y unos acabados únicos. Han conseguido fabricar un mango con una gran resistencia al contacto al agua y a los alimentos. Gracias a que han juntado una gran cantidad de capas de madera con la técnica de laminado de Pakka. Ellas se adhieren entre sí con unas resinas de una gran resistencia.

Kai presenta sus cuchillos de cocina Santoku para Zurdos, con una utilidad muy variada (comparable al cuchillo Chef europeo). Su significado literal, las tres ventajas, nos muestra su diferente funcionalidad aplicada al cortar carne, pescado y/o verduras. Se trata de uno de los cuchillos más utilizados en cualquier tipo de cocina, ya sea profesional o doméstica. La combinación entre hoja y mango lo hace un cuchillo muy adaptable para cualquiera, ya sea para los restaurantes o para la cocina de casa.

Para tener una vida útil más larga es aconsejable su lavado con una esponja suave y secarlo con un paño de cocina justo después de su aclarado. Si queremos mantener la hoja y evitar su desgaste, es recomendable guardarlo en una barra magnética, en una funda o en un taco de cocina. Para que el filo del Cuchillo Damasco Santoku para Zurdos sea más duradero, hay que afilarlo con regularidad. Puedes hacerlo con uno de nuestros utensilios de cocina apropiados o confiárselo a un profesional.