Cuchillo KAI Hekiju Deba Zurdos

Descripción

La serie Seki Magoroku Kinju & Hekiju de KAI tiene un diseño que sigue el estilo tradicional de cuchillos japonés. En esta serie encontramos los dos tipos de cuchillos más típicos de su cultura: el Yanagiba y el Deba. Estos dos son imprescindibles en cualquier cocina japonesa, debido a su estrecha relación con el pescado. Este Cuchillo Tradicional Japonés Deba para Zurdos es una maravilla.

Un Deba es un cuchillo de cocina pesado y estable. Tiene la particularidad de poder usarse como hacha en su parte posterior y como fileteador en la punta. Ello hace que sea extremadamente útil para cortar pequeños huesos y/o espinas, así como también para filetear piezas de carne o pescado pequeñas. En este caso concreto, al estar diseñado para zurdos tiene el filo por la otra parte de la hoja. Gracias a ello se adapta al tipo de corte de una persona zurda.

Para hacer un uso responsable recomendamos limpiarlo con una esponja suave, aclarándolo y secándolo después con un paño de cocina. Para preservar su hoja evitando rasguños, recomendamos almacenarlo en una barra magnética, en un taco de cocina o con una funda. Es también necesario tenerlo en un estado de afilado óptimo (dependiendo de su uso diario), con lo que es útil utilizar alguno de nuestros utensilios de cocina o encargárselo a un profesional. Si cuidamos nuestro Cuchillo Tradicional Japonés Deba para Zurdos nos durará toda la vida.