Cuchillo KAI Pelador Estilo Japonés

Descripción

Con la serie de cuchillos de cocina Seki Magoroku Redwood, KAI nos presenta su conjunto más típicamente japonés. En este caso nos ofrecen unos cuchillos con una hoja pulida de gran brillo, con filo simétrico y lateral y con una funcionalidad estable y equilibrada. La empuñadura sigue la técnica de Pakka de laminado con una madera de color castaño al estilo de los cuchillos tradicionales japoneses y rematada con una guarda de color negro brillante, formando una combinación artística perfecta del típico estilo japonés minimalista. La serie Seki Magoroku Redwood requiere unos cuidados especiales.

Los cuchillos de cocina de Kai del tipo Pelador o Puntilla son usados principalmente para pelar frutas, hortalizas o vegetales, así como para tornearlos. Su tamaño reducido hace que sea un cuchillo muy fácil de manejar con una sola mano, siendo muy versátil para todo tipo de cocinas y convirtiéndose en un cuchillo de uso general si no se dispone del adecuado. Todo ello lo hace en un cuchillo esencial para cualquier cocinero, sea profesional o no.

Si queremos alargar su vida útil es recomendable lavarlo con una esponja suave y secarlo después del aclarado con un paño de cocina. Para mantener de forma correcta su hoja y evitar ralladuras, recomendamos guardarlo en una barra magnética, en un taco de cocina o con una funda. También es importante mantener el filo en buenas condiciones, y por eso hay que afilarlo cada cierto tiempo (dependiendo de su uso diario) con alguno de nuestros utensilio de cocina o llevarlo a un profesional.