Cuchillo KAI Santoku Estilo Japonés

Descripción

La serie de cuchillos Seki Magoroku Redwood de KAI representa la tradición más típicamente japonesa. Se nos ofrecen unos cuchillos con una hoja pulida de gran brillo, con un filo lateral y simétrico y funcionalmente equilibrados y estables. A partir de una madera de un color castaño similar al estilo tradicional de los antiguos cuchillos japoneses, se utiliza la técnica de Pakka con un remate final en forma de guarda de color negro brillante. Todo ello combina en un resultado artístico típico de la forja tradicional japonesa de estilo minimalista. Los cuchillos de esta serie requieren unos cuidados espaciales.

Kai presenta sus cuchillos de cocina Santoku, con una utilidad muy variada (comparable al cuchillo Chef europeo). Su significado literal, las tres ventajas, nos muestra su diferente funcionalidad aplicada al cortar carne, pescado y/o verduras, tratándose de uno de los cuchillos más utilizados en cualquier tipo de cocina, ya sea profesional o doméstica. La combinación entre hoja y mango lo hace un cuchillo muy adaptable para cualquiera, ya sea para los restaurantes o para la cocina de casa.