Cuchillo KAI Santoku Tim Mälzer Kamagata

Descripción

Los cuchillos de cocina de la serie Tim Mälzer Kamagata son una colaboración entre KAI y el chef Tim Mälzer. La serie se centra en su alta funcionalidad, una cualidad robusta y por su estética minimalista. Sus hojas están fabricadas en un acero inoxidable de especial dureza resistente a la corrosión, y con un acabado satinado. El mango, de polioximetileno, tiene una forma ergonómica y ofrece una sujeción segura. Gracias a este diseño podemos usarlo con cualquier mano. Todo ello hace que este Cuchillo Tim Mälzer Kamagata tipo Santoku sea la perfecta opción para cualquier cocinero profesional.

Los cuchillos de cocina Santoku de Kai están especialmente diseñados para ser usados en una gran variedad de funciones (comparable al cuchillo Chef europeo). En japonés significa “las tres ventajas” haciendo referencia a su aplicación en el corte tanto de pescado, carne o verduras. Por ello se ha convertido en un cuchillo imprescindible debido a su versatilidad. La forma de la hoja combinada con la ergonomía del mango, lo hacen útil tanto para aquellos profesionales o más casuales.

Nuestro Cuchillo Tim Mälzer Kamagata tipo Santoku durará años, pero debemos mimarlo con atención. Es recomendable lavarlo con una esponja suave y secarlo después del aclarado con un paño de cocina. Para mantener de forma correcta su hoja y evitar ralladuras, recomendamos guardarlo en una barra magnética, en un taco de cocina o con una funda. También es importante mantener el filo en buenas condiciones, y por eso hay que afilarlo cada cierto tiempo (dependiendo de su uso diario) con alguno de nuestros utensilio de cocina o llevarlo a un profesional.