Cuchillo Wüsthof Epicure Santoku Alveolado

Descripción

La nueva serie Epicure de la marca alemana Wüsthof se define como una combinación de dos filosofías: la ligereza del estilo japonés y la precisión del alemán. Forjados a partir de una sola pieza de acero inoxidable, se proporciona una gran robustez y una perfecta nitidez de su hoja, debido a su pulido final manual. Su mango, de un tono madera semioscura, ha sido fabricado con un material de fibra natural de origen sostenible. Además, al estar provista de virola completa, es mucho más seguro.

Los cuchillos de cocina Santoku están especialmente diseñados para ser usados en una gran variedad de funciones (comparable al cuchillo Chef europeo). En japonés significa las tres ventajas, haciendo referencia a su aplicación en el corte tanto de pescado, carne o verduras, convirtiéndose en un cuchillo imprescindible debido a su versatilidad. La forma de su hoja combinada con la ergonomía del mango, lo hacen útil tanto para su uso profesional como doméstico.

Para tener una vida útil más larga es aconsejable su lavado con una esponja suave y secarlo con un paño de cocina justo después de su aclarado. Si queremos mantener la hoja y evitar su desgaste, es recomendable guardarlo en una barra magnética, en una funda o en un taco de cocina. Para que su filo sea más duradero, hay que afilarlo con regularidad (siempre dependiendo del uso que le demos) con uno de nuestros utensilios de cocina apropiados o confiárselo a un profesional.