Acero de Damasco

Durante la última década, se ha popularizado mucho el Acero de Damasco. De origen asiático, es un tipo de acero de crisol que se desarrolló entre los siglos XII al XVIII. Se usaba prácticamente para fabricar armas, ya que sus hojas eran extremadamente duras. Y su filo era perfecto, casi eterno.

Desde hace tiempo, se viene aplicando esta técnica en cuchillos de cocina de altísima gama. Debido a lo complicado de su elaboración, son mucho más exclusivos. Ofrecen un característico diseño en su hoja muy llamativo, resultado del proceso metalúrgico. Así pues, el Acero de Damasco es muy preciado por su calidad y elegancia, que combina en cualquier momento y lugar.