Cazuelas

Las Cazuelas son un utensilio a medio camino entre un Cazo y una Olla. Su principal característica son su forma, más ancha que alta, y sus dos asas laterales. A diferencia del Cazo, que tiene un solo mango, y de la Olla, que es mucho más alta. Son el utensilio perfecto para hacer todo tipo de guisos, ideales para épocas de mucho frío.

Desde las clásicas fabricadas de acero fundido y colores vivos, a otras más modernas con cuatro o cinco capas distintas. Todas tienen una capa exterior antiadherente. Al igual que pasa con las Ollas, las Cazuelas suelen venir con una tapa de cristal transparente. Gracias a ello puede verse cómo se cuece en su interior la comida, y podemos ir añadiendo lo que necesitemos. De esta forma, el calor se mantiene siempre constante y ahorramos una gran cantidad de energía.