Cuchillos Santoku Cerámica

Los Cuchillos Santoku de Cerámica, son de origen japonés, y son muy versátiles similares al Cuchillo Chef europeo. Su nombre se puede traducir como «tres ventajas», y hacen referencia al hecho de poder cortar carne, verduras y pescado. Su forma es extremadamente útil ya que distribuye de forma regular la fuerza durante el corte, haciendo mucho más fácil cada movimiento.

Se caracteriza por tener una curvatura en la parte superior de la hoja. A diferencia del Cuchillo Chef, los Cuchillos Santoku de Cerámica aprovechan el diseño de su hoja junto a un mango ergonómico. Gracias a ello, la fuerza requerida es mucho menor y facilita realizar un corte certero desde la punta hasta el mango.