Cuchillo Cerámica Kyocera Office Japan

Descripción

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Kyocera nos presenta con la Japan Series, su colección más tradicional japonesa. El Cuchillo de Cerámica Japonés de estilo Office es una clara muestra de la cultura japonesa. Hecho y diseñado en su totalidad en Japón, con materiales locales y de altísima calidad y resistencia. La hoja es de cerámica de circonita negra, con un método de fabricación exclusivo de Kyocera. El mango está fabricado con la técnica Pakka, con láminas de una magnífica madera de tono muy oscuro, y resinas resistentes. Ambas mitades se han juntado con una anilla en acero inoxidable y un remache de estética minimalista, siendo el perfecto nexo entre hoja y mango.

Con los cuchillos de cocina Office estamos entre medio de un cuchillo Pelador y un Fileteador. Así, comparten características entre ellos. Tiene una hoja delgada y flexible, de unos 12-15 cm, y que está pensada para usarse con una sola mano. Podremos pelar, tornear o filetear alimentos de tamaño pequeño o medio. También se suele llamarlo cuchillo multiusos, ya que resulta muy dinámico y funcional para cortar una gran variedad de alimentos.

Este Cuchillo de Cerámica Japonés tipo Office es más fácil de mantener de lo que parece. Hay que lavarlo a mano con una esponja y trapo suaves. Pude ir en el lavavajillas, pero no lo recomendamos para nada. También es imperativo utilizar fundas protectoras o tacos, así la hoja estará siempre intacta. Para mantener el filo correctamente hay que utilizarlo en superficies de madera o sintéticas, evitando todo lo demás. Ni tampoco cortar alimentos congelados ni con huesos o espinas.