Cuchillo KAI Doméstico Chef

Descripción

La serie de cuchillos Wasabi Black de KAI es el resultado perfecto de la combinación calidad-precio. Utilizando un acero inoxidable 1K6 nos muestran una serie de cuchillos combinando las hojas de uno o dos filos, dependiendo de su función (un filo para cortes muy precisos y dos filos para un uso más general). Además, tienen un mango sintético espolvoreado en bambú, con lo que se consigue una mayor resistencia al contacto con el agua a la vez que una gran comodidad para trabajar. Con esta serie, se han conseguido unos acabados en los que el mango rodea completamente la hoja, evitando que se acumulen restos de suciedad entre ellos. Este Cuchillo Chef Japonés Económico tiene una relación calidad-precio muy buena.

Los cuchillos de cocina Chef de Kai son, junto a la versión Santoku, los más versátiles que podemos encontrar en la cocina. Son cuchillos con una hoja ancha y redondeada en la punta, normalmente de 16-22 cm o más, y que suelen usarse para picar, trocear, cortar, rebanar… y un largo etcétera. Es un cuchillo de lo más versátil y es totalmente imprescindible en todo tipo de cocina. Ya seas de cocina occidental u oriental, y profesional o no, no te puede faltar.

Gracias a su diseño, este Cuchillo Chef Japonés Económico requiere menor mantenimiento. Igualmente, debes seguir unos pasos importantes: es recomendable lavarlo con una esponja suave y secarlo después del aclarado con un paño de cocina. Para mantener de forma correcta su hoja y evitar ralladuras, recomendamos guardarlo en una barra magnética, en un taco de cocina o con una funda. También es importante mantener el filo en buenas condiciones, y por eso hay que afilarlo cada cierto tiempo (dependiendo de su uso diario) con alguno de nuestros utensilios de cocina o llevarlo a un profesional.