Piedra Natural IDEALE Para Afilar Pierre Pyrénées

Piedra Natural Pirineo

12,30

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  • Doble Gramaje
  • Piedra Natural
  • Extracción artesanal
  • Precio muy económico

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Ref: 5720.165 Categoría: Etiqueta:
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Descripción

Pierre Pyrennes es la última empresa francesa que trabaja artesanalmente y extrae piedra natural. En 1900 la familia Cuminetti inicia, en una pequeña zona pirenaica, la fabricación de estas piedras. Entre todo su catálogo, esta Piedra Natural para Afilar de Doble gramaje es una particularidad especial. Con sede en Aiguiser Des Pyrenees, un pequeño pueblo con no más de 600 habitantes, situada en el Parque Natural de los Pirineos Ariège. Además, lo que más caracteriza a esta localidad es su tradición y trabajo casi totalmente artesanal.

Cualquiera que cocine entiende que un cuchillo necesita estar afilado o, de lo contrario, no sirve. Para ello tenemos dos opciones: o llevar nuestros cuchillos a un Profesional del Afilado, con experiencia suficiente. También podemos hacerlo nosotros mismos en casa o el trabajo. En este caso tenemos una enorme variedad de piedras de todo tipo, entre las que queremos destacar la de doble gramaje. Al estar extraída directamente de la montaña de forma manual, es una piedra totalmente única. Por ello nunca encontraremos dos exactamente iguales, y el doble gramaje que presenta está distribuido de forma no uniforme por toda la superficie. Debido a ello, es como podemos identificar fácilmente las piedras naturales.

Al ser roca natural, podemos usarla para afilar nuestros cuchillos tanto en seco como con agua. Si la humedecemos obtendremos una fricción algo más suave. Por lo demás, únicamente tenemos que definir ángulo de 20 grados e ir frotando suave y repetidamente la hoja. La piedra no necesita ningún otro mantenimiento especial, aparte de guardarla con cuidado y no darle golpes.

Piedra Natural Dura Para Afilar de Doble gramaje
Piedra Natural IDEALE Para Afilar Pierre Pyrénées
12,30
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